食堂中毒处置应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为提高食堂应对食物中毒事件的应急能力，保障师生身体健康和生命安全，维护校园稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂发生的食物中毒事件。

三、事件分级

根据食物中毒事件的严重程度，将事件分为一般、较大、重大、特别重大四个等级。

1.一般食物中毒事件：发生人数少于10人，无死亡或重伤。

2.较大食物中毒事件：发生人数10-50人，无死亡或重伤。

3.重大食物中毒事件：发生人数50-100人，无死亡或重伤。

4.特别重大食物中毒事件：发生人数100人以上，或造成死亡或重伤。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立食堂中毒处置应急指挥部，负责统筹协调、指挥处置工作。成员包括：

（1）校长：总指挥，负责全面领导、协调、指挥食堂中毒处置工作。

（2）副校长：副指挥，协助校长工作，负责应急指挥部日常工作。

（3）相关部门负责人：成员，负责具体工作的组织实施。

2.应急指挥部办公室

设在后勤处，负责应急指挥部日常工作，包括：

（1）接收、核实、上报食物中毒事件信息。

（2）组织、协调相关部门开展应急调查、处置工作。

（3）制定、修订应急预案。

（4）组织开展应急演练。

3.应急处置小组

成立应急处置小组，负责具体实施食物中毒事件的应急处置工作。成员包括：

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