零售行业库存管理流程改进:从痛点拆解
案例某区域连锁超鲜邻的库存改进实践案例背景鲜邻的库存困局鲜邻是一家拥有家门店的社区连锁超主打生鲜便民年之前他们的库存问题堪称典型生鲜区缺货率高达顾客常抱怨想买的菜没有不想买的堆成山临期食品积压占比每月因为过期损失近万元库存周转率只有次年行业
到落地实践
凌晨三点的便利店仓库里,理货员还在翻找积压的临期零食;
早高峰的超市生鲜区,顾客因为找不到新鲜鸡蛋而转身离开;季度
盘点时,财务对着相差十万的库存数据头疼——这些场景,几乎是
每一家零售企业都逃不开的库存“阵痛”。
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