36_建筑施工食堂食物中毒事故应急救援预案.docx

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建筑施工食堂食物中毒事故应急救援预案(全套含演练流程)

项目

内容

【项目名称】

【项目名称】

编制单位

【施工单位】

适用场所

食堂

风险类型

食堂食物中毒事故

编制人

【编制人】

审核人

【审核人】

审批人

【审批人】

编制日期

【编制日期】

目录

一、风险分析

二、应急组织机构及职责

三、应急物资清单

四、事故处置步骤

五、应急演练流程

六、善后处置

一、风险分析

根据【项目名称】项目食堂的实际情况,结合施工特点和周边环境,对食堂食物中毒事故进行风险分析如下:

1.1风险点1

食堂食材变质、过期,食用后导致食物中毒

1.2风险点2

食堂加工过程中生熟不分,交叉污染导致食物

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