GBT 48029-2026 全谷物食品命名与标示要求 标准立项发展报告.docx

GB/T48029-2026全谷物食品命名与标示要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:RequirementsforNamingandLabelingofWholeGrainFoods

摘要

随着国民健康意识的显著提升与营养科学研究的不断深入，全谷物食品因其富含膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物等天然营养成分，在预防慢性病、维持肠道健康及控制体重等方面发挥着日益重要的作用，已逐渐成为我国居民膳食结构优化升级的重点方向。然而，当前国内市场全谷物食品标识混乱、命名随意、概念泛化等问题突出，消费者难以准确辨识真正符合全谷