GBT 23890-2026 油菜籽中芥酸及硫苷的测定标准立项发展报告.docx

油菜籽中芥酸及硫苷的测定标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofErucicAcidandGlucosinolatesinRapeseed

摘要

油菜籽是全球重要的油料作物之一，其品质安全直接关系到食用油脂的营养健康水平和饲料加工产业的可持续发展。芥酸与硫苷是评价油菜籽品质的两项关键指标——高芥酸含量可能引发心肌脂肪沉积等健康风险，而高硫苷含量则限制菜籽粕在饲料工业中的高效利用。随着双低（低芥酸、低硫苷）优质油菜品种的大面积推广种植以及国际贸易对油菜籽品质检验提出更严格的要求，建立统一、精确、可操作