《现代物流案例与实践》_第七章 流通加工.pdf

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实例1:上海联华生鲜食品加工配送中心

联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的

生鲜食品加工配送中心,总投资6000万元,建筑面积35000平方米,

年生产能力20000吨,其中肉制品15000吨,生鲜盆菜、调理半成品3

000吨,西式熟食制品2000吨,产品结构分为巧大类约1200种生鲜食

品;在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配

送任务。

生鲜商品按其秤重包装属性,可分为定量商品、秤重商品和散装商品;

按物流类型,分为储存型、中转型、加工型和

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