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江户前蒲烧之美.pdfVIP

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  • 2026-09-09 发布于北京
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江户前蒲烧之美.pdf

    N1第4课名匠谈蒲烧2(词汇)

    前

    前はうなぎにあり

    蒲烧的关键在于烤制得美观。鳗鱼自不必说，连串烧的每一根竹签都绝不能烤焦。

    美观与美味是相辅相成的。

    这份蒲烧鳗鱼色泽金黄恰到好处，表面光滑无焦痕。口感松软柔嫩，充分锁住了

    鲜美的滋味。

    (摘自NHK《旅したいおいしい浮世絵》)

    海味是鳗鱼

    “蒲烧最关键的是烤制得漂亮。不仅是鳗鱼，就算是一根竹签也绝不能烤焦。外观的

    美感直接影响美味程度”。

    这些蒲烧没有丝毫焦痕，色泽光亮，呈现出恰到好处的金黄。外观蓬松柔软，饱含美味。

    单词

    かば

    や

    *

    蒲

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