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《gb19170-2026香菇菌种》解读

目录

02

适用范围与术语定义

01

标准修订背景与意义

03

菌种质量技术要求

04

检验方法与规则

05

包装、运输与贮存

06

标准实施与行业影响

标准修订背景与意义

01

旧版标准实施回顾

复审启动

2023年食用菌标委会正式启动对原有4项菌种国家标准的集中复审工作，结合产业发展现状与行业监管需求，建议予以修订。

时代局限

随着食用菌种业科技进步与工厂化制种普及，原标准在质量指标、检验方法等方面已难以适配现代产业发展需求，适用范围亟待拓宽。

历史作用

原标准自2003年发布实施逾20年，在规范香菇菌种的生产、流通和使用等环节发挥了重要的基础性指导作用，保障了早期产业的基本规范。

香菇产业发展新需求

产量规模升级

香菇是我国产量过百万吨的大宗食用菌品种，产量长期位居全国前三，庞大的产业规模对菌种质量与安全性提出了更高要求。

产业安全需求

菌种作为食用菌产业的“芯片”，其质量直接关系到种植户收益与产业安全，亟需通过标准升级强化种源质量管控。

制种技术革新

随着香菇产业转型升级，菌种生产和流通发生较大改变，原标准已不能覆盖行业中广泛应用的香菇液体菌种等新产品和新工艺。

标准更新核心目标

强化质量管控

紧扣农业农村部“种业监管执法提升年”工作部署，全面强化种源质量管控，为香菇菌种的生产、流通和使用提供科学依据。

新增种性要求

明确母种、原