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2026年《良好卫生规范》考核试题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2025年国家卫生健康委员会修订发布的《良好卫生规范（GHP）实施指南》，食品生产经营场所中，与食品接触面的设备、工器具表面清洁消毒后，菌落总数限值应为（）

A.≤5CFU/cm2B.≤10CFU/cm2C.≤20CFU/cm2D.≤50CFU/cm2

2.集中空调通风系统的新风应当直接来自室外，新风口应当远离建筑物的排风口、开放式冷却塔和其他污染源，并设置防护网和初效过滤器，新风口距地面高度不宜小于（）

A.1mB.2mC.