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江仙雅居服务员岗位考核试题及详细答案

考核说明：本试卷为江仙雅居门店服务员专用考核卷，满分100分，考试时间60分钟。内容涵盖仪容仪表、服务流程、待客礼仪、应急处理、卫生规范、菜品基础常识，贴合门店日常工作实操，无书面化虚题，全部为在岗必备技能知识。

适用人员：江仙雅居全体在岗服务员、新入职试用期服务员

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、江仙雅居服务员在岗期间，统一着装要求正确的是（）

A、工装干净整洁，可佩戴耳钉、手链等小饰品

B、工装穿戴整齐，工牌佩戴在左胸口，指甲短而干净，无饰品

C、天气炎热可挽袖口、解领口，方便干活

D、鞋子可穿拖鞋、凉鞋，舒适即可

2、客人进店后，服务员