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2026年盐业知识考试题库(含答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.食盐的主要成分是什么？()

A.碳酸钙

B.氯化钠

C.硫酸钙

D.碳酸钾

2.我国食盐加碘的目的是什么？()

A.增加食盐的口感

B.防止食盐变质

C.预防碘缺乏病

D.提高食盐的营养价值

3.以下哪种情况不属于食盐过量摄入的危害？()

A.高血压

B.心脏病

C.肾脏病

D.骨质疏松

4.我国食盐生产的主要方法是什么？()

A.煮沸法

B.离心法

C.蒸发法

D.溶液结晶法

5.食盐包装袋上的“加碘”标识是什么颜色的？()

A.蓝色

B.绿色

C.黄色

D.红色

6.以下哪种盐不属于腌制食品的常用盐？()

A.食用盐

B.精制盐

C.食用碱

D.粗盐

7.食盐中的碘是如何被人体吸收的？()

A.通过皮肤吸收

B.通过呼吸吸收

C.通过消化道吸收

D.通过汗液排出

8.以下哪种食物中含碘量较高？()

A.蔬菜

B.水果

C.海产品

D.粮食

9.食盐中的碘含量不足会导致哪些疾病？()

A.高血压

B.心脏病

C.碘缺乏病

D.肾脏病

10.我国食盐加碘的标准是多少？(