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- 2026-09-10 发布于浙江
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河南省三门峡市渑池二中2025-2026学年下学期期中考试高二生物
一、单选题
1.传统发酵技术与传统文化紧密相连,是中华饮食文化的重要组成部分。果酒、果醋、泡菜、腐乳、馒头、
酸奶的制作等离不开传统发酵技术。下列相关叙述错误的是()
A.果酒、馒头的制作离不开酵母菌
B.果醋、酸奶、泡菜的酸味都来自醋酸
C.参与腐乳制作的酵母、毛霉、曲霉都是真核生物
D.酒精发酵以及泡菜的制作都需要无氧条件
2.某校生命科学社的同学利用学校实验平台进行酵母菌的纯培养,下列操作中正确的有几项()
①在接种室内预先喷洒煤酚皂溶液,并用紫外灯照射进行消毒
②将
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