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2026年食品药品安全法规知识考试题集及答案解析

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事的岗位是（）。

A.食品贮存

B.食品加工

C.食品销售

D.食品检验

2.药品生产企业发现药品存在安全隐患的，应当立即采取什么措施？（）

A.减少生产规模

B.停止生产并报告药品监督管理部门

C.降低产品质量

D.私下销毁

3.食品添加剂使用时，应当符合什么要求？（）

A.可以超范围、超限量使用

B.应当按照国家标准的规定使用

C.可以根据企业需求自行调整用量

D.无需标注在食品标签上

4.医疗机构使用药品，应当遵循什么原则？（）

A.价格最低优先原则

B.临床需要和安全性、有效性原则

C.经济效益最大化原则

D.患者自费优先原则

5.食品标签上应当标明的内容不包括以下哪项？（）

A.生产日期

B.保质期

C.成分表

D.生产者的宗教信仰

6.药品广告不得含有什么内容？（）

A.疾病名称和适应症

B.药品生产批号

C.夸大或者虚假的宣传内容

D.药品批准文号

7.食品生产经营人员每年进行健康检查的，检查项目不包括以下哪项？（）

A.