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2026年咖啡机操作与维护考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.意式咖啡机产生萃取压力的主要部件是？

A.水泵

B.保温炉

C.蒸汽阀门

D.意式锅炉

2.日常清洁咖啡机萃取头时，主要使用以下哪种工具进行疏通？

A.湿布

B.专用清洁针/管

C.小刷子

D.压粉器

3.制作一杯高质量的意式浓缩咖啡，以下哪个参数不是关键控制因素？

A.水温

B.压力

C.粉量

D.咖啡豆产地

4.咖啡机水箱中的水应定期更换，主要是为了？

A.节约能源

B.防止水质导致机器内部结垢

C.提高水温稳定性

D.增加蒸汽产量

5.当咖啡机显示屏出现“LowWater”或类似提示时，表示？

A.机器需要添加咖啡豆

B.机器需要清洁萃取头

C.水箱水位低于正常工作范围

D.水泵出现故障

6.手冲咖啡中，选择研磨度的主要依据是？

A.个人口味偏好

B.咖啡豆的种类和烘焙度

C.咖啡机的品牌

D.咖啡店的主题颜色

7.清洁咖啡机管道和锅炉内部