膳食养生中医指导专家共识（2025版）.docx

膳食养生中医指导专家共识（2025版）

第一章总则与核心理念

膳食养生是中医理论体系的重要组成部分，其精髓在于“天人相应”与“辨证施膳”。本共识旨在系统梳理与阐释中医膳食养生的基本原则与实践方法，为大众提供科学、实用、个性化的饮食指导。其核心思想是：饮食不仅是维持生命活动的物质基础，更是调和阴阳、平衡气血、扶正祛邪、预防疾病、促进康复的关键手段。膳食养生强调“食药同源”，认为许多日常食物兼具营养与药用价值，通过合理的搭配与烹调，可以达到调理体质、维护健康的目的。其遵循整体观念，将人的体质、时令变化、地域环境、生活状态等因素综合考量，而非孤立地看待食物营养成分。

第二章中医膳食养生的基本原则