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- 2026-09-11 发布于山东
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JBPM-QR-XZ-28饭堂卫生环境、人员着装及安全检查情况统计表A/0
检查人:检查日期:
检查项目内容检查现状处理措施整改完成时间
检查工作台、炉具、生熟案板、冰柜、消毒柜是否有油腻、积尘、污
垢
检查调料盒、货架、工作台器具、桌椅是否摆放整齐。餐饮用具、设
施设备应分类摆放整齐,每天进行维护保养、消毒处理
检查操作间垃圾是否及时清理,墙面是否有污垢、蜘蛛网
食堂卫生方面检查食堂资产实物卡粘贴情况
JBPM-QR-XZ-28饭堂卫生环境、人员着装及安全检查情况统计表A/0
检查人:检查日期:
检查项目内容检查现状处理措施整改完成时间
检查工作台、炉具、生熟案板、冰柜、消毒柜是否有油腻、积尘、污
垢
检查调料盒、货架、工作台器具、桌椅是否摆放整齐。餐饮用具、设
施设备应分类摆放整齐,每天进行维护保养、消毒处理
检查操作间垃圾是否及时清理,墙面是否有污垢、蜘蛛网
食堂卫生方面检查食堂资产实物卡粘贴情况
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