原创力文档2025-2026年山东省餐饮服务食品安全法规模拟试题
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当查验食品生产者的许可证和食品的（），并作进货查验记录。
A.生产批号
B.产品合格证
C.营业执照
D.出厂检验报告
解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当查验食品生产者的许可证和食品的检验报告，并作进货查验记录。产品合格证
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