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2026年调饮师操作技能考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.制作抹茶拿铁时，抹茶粉与牛奶的比例一般为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

2.调制一杯水果冰沙，水果与冰的比例通常为（）。

A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4

3.调制莫吉托时，薄荷与朗姆酒的比例一般为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

4.制作卡布奇诺时，奶泡的厚度一般为（）。

A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4

5.调制热巧克力时，巧克力与牛奶的比例通常为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

6.制作水果茶时，水果与茶汤的比例一般为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

7.调制鸡尾酒时，基酒与其他配料的比例一般为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

8.制作冰咖啡时，咖啡与冰块的比例通常为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

9.调制奶昔时，牛奶与冰淇淋的比例一般为（）。

A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9

10.制