2026年冷链仓储管理员职业技能等级认定题库.docxVIP

2026年冷链仓储管理员职业技能等级认定题库

考试时间：120分钟，满分：100分。

本部分为单项选择题，共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个最符合题意的选项。

1．冷链仓储中，冷藏库（高温库）常用温度范围为（）。

A．-30℃～-18℃

B．-18℃～-10℃

C．0℃～8℃

D．10℃～20℃

2．冷冻食品长期贮藏的推荐温度应不高于（）。

A．-12℃

B．-15℃

C．-18℃

D．-25℃

3．冷链“不断链”的基本含义是（）。

A．运输车辆不熄火

B．冷藏货物始终处于规定温度范围

C．装卸人员连续作业

D．温度记录仪不间断打印

4．药品冷链管理中，GSP要求冷藏药品储运温度通常为（）。

A．0℃～10℃

B．2℃～8℃

C．-5℃～5℃

D．8℃～15℃

5．冷库相对湿度对贮藏果蔬的主要影响是（）。

A．制冷效果

B．失水萎蔫

C．二氧化碳浓度

D．照明

6．冷库门开启时，防止冷量损失和结霜的常用措施是（）。

A．增大制冷量

B．安装风幕机或门帘

C．降低库温

D．关闭蒸发器风扇

7．下列哪项不属于冷链温度记录仪的基本管理要求（）。

A．自动记录

B．数据可追溯

C．定期校准

D．每年更换电池即可

8．冷库地面结冰时，首要安全隐患是（）。

A．增加能耗

B．人员滑倒

C．货物受潮

D．制冷剂泄漏

9．制冷剂在蒸发器中的状态变化是（）。

A．液态