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2026年食品检测（重金属检测）试题及答案.docVIP

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  • 2026-09-12 发布于重庆
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2026年食品检测（重金属检测）试题及答案.doc

    2026年食品检测（重金属检测）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题共40分）

    答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共8题，每题5分)

    w1.以下哪种重金属不是食品检测中重点关注的？（）

    A.铅

    B.铁

    C.汞

    D.镉

    w2.食品中重金属检测常用的方法不包括（）。

    A.原子吸收光谱法

    B.高效液相色谱法

    C.电感耦合等离子体质谱法

    D.比色法

    w3.检测食品中重金属时，样品预处理的目的不包括（）。

    A.使样品均匀

    B.去除干扰物质

    C.富集

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