鸵鸟血制品活性功能及制备方法研究.pdfVIP

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[12]发明专利申请公开说明书

[21]申请号200410074634.8

[43]公开日2006年3月15日

[11]公开号CN1745627A

[22]申请日2004.9.10

[21]申请号200410074634.8

[71]申请人

地址100086市海淀区中关村南大街2号数码B座703室

[72]发明人

权利要求书1页说明书10页附图1页

[54]发明名称

鸵鸟血及其相关制品的活性功能

[57]

本发明的鸵鸟全血冻干粉(简称TOB干粉)涉及肉制品、食品、品的领域。鸵鸟血

不仅是含有21种氨基酸的高蛋白食品，而且又是一种新型抗疲劳的营养补剂，并有抗缺

氧、抗高寒、抗高温三种应激功能，同时可在体内外均有抗癌功能。本发明的产品适于保

健食品、品等企业生产。