铁路食品安应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为加强铁路食品安全管理，保障旅客饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，及时、有效地处理食品安全事故，依据《中华人民共和国食品安全法》、《铁路食品安全管理办法》等相关法律法规，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于铁路食品安全事故的预防、报告、调查、处理和应急处置等工作。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）依法依规，科学处置。

二、组织机构及职责

2.1领导机构

成立铁路食品安全事故应急指挥部，负责铁路食品安全事故的应急处置工作。

2.2成员单位

应急指挥部下设办公室、调查组、监测组、处置组、宣传组、后勤保障组等。

2.3职责

（1）应急指挥部：负责铁路食品安全事故的应急处置工作的组织、协调和指挥。

（2）办公室：负责应急指挥部日常工作，协调各成员单位开展应急处置工作。

（3）调查组：负责对铁路食品安全事故进行调查，查明事故原因，提出处理意见。

（4）监测组：负责对铁路食品安全事故进行监测，及时掌握事故动态。

（5）处置组：负责对铁路食品安全事故进行处置，确保旅客饮食安全。

（6）宣传组：负责事故信息发布和舆论引导。

（7）后勤保障组：负责应急物资的采购、储备和调配。

三、预防措施

3.1食品安全风险防控

（1）加强食品安全教育培训，提高从业人员食品安全意识；