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《食堂无燃气应急预案》

一、总则

1.编制目的

为保障食堂在无燃气情况下安全有序运行，最大限度减少对师生餐饮供应的影响，特制定本预案。当食堂遭遇燃气中断、泄漏等突发事件时，能迅速启动应急响应，确保人员安全和餐饮服务稳定。

2.适用范围

本预案适用于_食堂_区域内所有燃气供应中断或停止的情况，涵盖_教学楼_、_宿舍楼_周边师生的餐饮需求保障，涉及_食堂_全体工作人员及_后勤处_、_保卫处_等相关单位。

二、基本情况

1.单位概况

_食堂_位于_校园_中心地带，占地面积_5000_平方米，日均服务师生人数达_2000_人。厨房设有_3_个烹饪区，配备_10_台燃气灶具，应急发电机组容量_50_千瓦，可支持食堂基本运行。

2.危险源与风险分析

主要风险包括：燃气管道老化泄漏（每年检测次数_2_次）、市政燃气中断（平均每年_1_次）、燃气具故障（每月检查_1_次）。其中，管道泄漏可能导致中毒或爆炸，中断将直接影响餐饮供应。

3.应急资源配备

配备应急灶具_5_台、发电机组_2_台、应急照明_20_套、便携式消毒柜_10_台、急救箱_5_个（含氧气瓶_2_个）、饮用水_500_箱。

三、组织机构及职责

1.应急领导小组

组长：____________

副组长：____________

成员：____________

2.应急指挥部

指挥长：_后勤处处长__陈__

副指挥长：_