二年级劳动第二单元烹饪基础技能选择题诊断测试卷课外拓展版.docxVIP

二年级劳动第二单元烹饪基础技能选择题诊断测试卷课外拓展版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.在厨房里洗菜时，水流的方向应该是（）。

A.从干净处流向不干净处

B.从不干净处流向干净处

C.任意方向都可以

D.只能向上流

2.下列哪种工具最适合用来切苹果？（）

A.筷子

B.捏子

C.厨刀

D.铲子

3.使用厨房剪刀时，以下做法正确的是（）。

A.用力过猛，看谁剪得快

B.一只手握住剪刀，另一只手去拉剪刀下的东西

C.剪东西时把头凑得很近看

D.剪完东西后立即擦拭干净

4.把鸡蛋打入碗中时，为了防止鸡蛋壳掉入碗中，正确的做法是（）。

A.把鸡蛋整个倒在碗沿上，再用筷子挑入碗内

B.先把鸡蛋磕破一个小口，再慢慢倒入碗中

C.把鸡蛋在碗沿上用力摔碎后倒入

D.直接用手剥壳后放入碗中

5.在厨房里搬运沉重的锅碗瓢盆时，为了保护腰部，应该（）。

A.直接弯腰去抱

B.蹲下身子，用胳膊肘夹住物体慢慢抬起

C.伸长胳膊，用蛮力去搬

D.叫其他人帮忙搬运

6.使用打蛋器搅