病死畜禽无害化处理知识100问.docxVIP

病死畜禽无害化处理知识100问

1.什么是病死畜禽？答：指在畜禽养殖、运输、屠宰全流程中，因疫病、物理损伤、中毒、难产、饥饿等各类原因死亡的猪、牛、羊、家禽、兔、水禽等人工饲养的畜禽类动物，以及按照动物防疫要求强制扑杀的染疫、疑似染疫畜禽，不包括经官方检疫合格后正常屠宰分割的畜禽胴体。

2.随意丢弃病死畜禽会造成哪些直接危害？答：病死畜禽体内携带大量口蹄疫、非洲猪瘟、禽流感等病原微生物，随意丢弃会直接污染周边土壤、地表及地下水源、空气，极易造成动物疫病大范围传播扩散，同时病死畜禽若被不法分子收购加工流入食品市场，会引发重大食品安全隐患，直接危害群众身体健康。

3.病死畜禽无害化处理的核心定义是什么？答：指通过物理、化学、生物等合规工艺，彻底灭活病死畜禽携带的所有病原微生物，完全消除其疫病传播风险，同时避免处理过程产生二次污染的一系列标准化操作流程。

4.我国现行病死畜禽无害化处理工作的核心技术参照标准是什么？答：现行通用核心标准为GB/T27522-2011《病死动物无害化处理技术规范》，后续配套有《病死畜禽收集贮存转运技术规范》《病死畜禽无害化处理产物利用准则》等一系列行业标准，所有处理环节均需符合上述规范要求。

5.病死畜禽的常见类别划分依据是什么？答：按照疫病风险等级可分为普通非传染性死亡畜禽、普通传染性病死畜禽、重大动物疫病染疫病死畜禽三类，不同风险等级的畜禽对应不同的处