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2026年咖啡师咖啡饮品制作试题.docx

2026年咖啡师咖啡饮品制作试题.docx

    2026年咖啡师咖啡饮品制作试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.以下哪种咖啡豆通常被认为风味更复杂、酸度更高？

    A.罗布斯塔（Robusta）

    B.阿拉比卡（Arabica）

    C.蓝山（BlueMountain）

    D.咖啡豆

    2.意式浓缩咖啡（Espresso）的典型萃取时间范围是？

    A.15-20秒

    B.25-30秒

    C.30-40秒

    D.45-60秒

    3.制作一杯卡布奇诺（Cappuccino）时，其牛

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