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生猪屠宰疫病防控方案
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一、生猪屠宰防疫总体目标与原则 2
二、屠宰场生物安全屏障与布局要求 6
三、屠宰环境卫生消毒与废弃处置 11
四、屠宰人员健康管理与职业卫生防护制度 15
五、屠宰产品质量监控与溯源体系 18
六、疫病应急响应预案与处置措施 23
生猪屠宰防疫总体目标与原则
生猪屠宰防疫总体目标
1、总体目标的战略定位
生猪屠宰防疫总体目标，是在生猪屠宰产业高质量发展进程中，确立的核心防控方向与行动准则，具有至关重要的战略地位。
该总体目标不仅肩负着保障屠宰产品质量安全、维护公共卫生安全的重要使命，更在促
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