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永州市南部餐厨垃圾再生利用中心建设项目重大变动环境影响报告书

时间：2025年8月

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概述

一、项目由来

餐厨垃圾是家庭、餐饮单位抛弃的剩饭菜的通称，是城市生活垃圾的重要组成部分。随着社会经济的持续发展、人口的增长，与人民群众生活息息相关的饮食业发展态势良好。饮食业的飞速发展，有其正面影响，可带动第三产业经济增长，但也必然会产生其负面影响，即产生大量的餐厨垃圾。

餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等。

我国生活垃圾分类收集起步较晚，混合收运垃圾中包括大量餐厨垃圾，其对环境和社会的影响日益突出，主要体现在以下几点：

一是餐厨垃圾收集体系不完善，大量餐厨垃圾不经处理直接进入环境，对环境造成了严重影响，也是引起各种疾病和传染病的根源；

二是餐厨垃圾混入生活垃圾进入生活垃圾终端处理设施，对设施正常运行和管理带来较大的影响；

三是餐厨垃圾管理体系不明确，一直通过市场渠道自寻出路，大量餐厨垃圾进入与人类食物链相连的畜禽养殖业和小作坊加工业，“垃圾猪”和“地沟油”对人民身体健康带来严重的安全隐患。

2024年道县城市管理和综合执法局委托湖南至中环保科技有限公司编制了《永州市南部餐厨垃圾再生利用中心建设项目环境影响报告书》并取得环评批复（永环评