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2026年山东餐饮企业食品安全事故调查与报告模拟试卷.docx

2026年山东餐饮企业食品安全事故调查与报告模拟试卷.docx

    2026年山东餐饮企业食品安全事故调查与报告模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将唯一正确选项的字母填在括号内）

    1.接到关于某餐厅发生疑似食物中毒的举报后，调查人员首先应当做的是？

    A.立即前往餐厅对就餐顾客进行医学检查

    B.立即对涉事餐厅实施临时控制措施，防止事态扩大

    C.立即向新闻媒体发布事故信息

    D.立即通知涉事餐厅负责人，要求其暂停供餐

    2.在现场调查中，调查人员发现餐厅地面有积水和油污，后厨操作台未及时清洁，食品存放区域有生熟交叉现象。这些观察结果属于哪种证据类

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