2026年烘干工职业技能等级认定（五级）操作技能模拟试题.docxVIP

2026年烘干工职业技能等级认定（五级）操作技能模拟试题

（考试时长：150分钟满分：100分）

一、单项选择题（第1-30题，每题1分，共30分）

1.物料烘干时，衡量物料含水程度最常用的指标是（）。

A.相对湿度

B.含水率

C.含氧量

D.堆积密度

2.湿基含水率表示的是（）。

A.水分质量占湿物料总质量的百分比

B.水分质量占绝干物料质量的百分比

C.物料体积占总体积的百分比

D.水分体积占物料体积的百分比

3.在热风烘干过程中，被烘干物料的温度（）。

A.始终保持不变

B.先升后降

C.高于空气温度

D.通常低于或接近热风温度

4.烘干设备开机前，首先应检查（）。

A.产品包装

B.风量、风温及设备运转部件、门封是否正常

C.车间地面清洁

D.照明是否充足

5.卧式转筒烘干机中，物料与热风一般为（）。

A.逆向流动以利传热传质

B.同向流动

C.不流动

D.只靠辐射烘烤

6.测定某一物料含水率时，通常采用的方法是（）。

A.目测估读

B.称量烘干前后质量差

C.用手捏感

D.闻气味判断

7.对于吸水快、容易结块的物料（如淀粉、奶粉），宜采用的干燥方式是（）。

A.箱式静置高温

B.喷雾干燥

C.露天晾晒

D.冷风慢吹

8.热风烘干时，提高热风温度一般会使干燥速率（）。

A.提高

B.降低

C.不变

D.先降后升

9.物料在恒速干燥阶段，