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汇报人:08.11运动营养学体育体育专业课程课件

CONTENTS目录01课程开篇介绍02运动与基础营养需求03常见运动补剂选择04运动损伤的营养调理

CONTENTS目录05不同运动项目营养方案06营养方案制定实践07课程总结与回顾

课程开篇介绍01

课程学习目标掌握运动营养核心理论系统学习宏量营养素、微量营养素知识，理解其在运动中的代谢机制与作用。学会运动营养方案制定针对不同运动项目如马拉松、力量训练，能设计个性化的饮食搭配方案。具备运动营养实践能力可结合运动员的训练周期、身体状态，提供科学的营养补给指导建议。

课程内容框架基础营养理论模块涵盖宏量营养素、微量营养素等核心知识，结合马拉松选手能量补给案例讲解营养作用机制。运动项目适配营养模块针对力量、耐力、球类等不同运动，分析NBA球员赛前赛后的精准膳食搭配方案。运动营养实操应用模块教授食谱设计、营养补剂选用等技能，以健身增肌人群的餐单制定为实操范例。

运动与基础营养需求02

三大供能营养素需求碳水化合物的供能需求运动时碳水化合物是主要能量来源，马拉松选手赛前会大量摄入面食储备糖原以维持耐力。蛋白质的供能需求高强度抗阻训练后，健身人群需补充乳清蛋白，修复肌肉纤维并提供部分运动能量。脂肪的供能需求长距离骑行时，脂肪成为重要供能物质，耐力运动员会适当增加坚果、橄榄油的摄入。

维生素与矿物质需求