第二节口腔内的消化和吞咽一、唾液(一)唾液的性质、成分和作用唾液的性质:无色无味接近中性(PH6.6~7.1)的低渗液体。唾液的成分:水(约占99%)、有机物(黏蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、唾液淀粉酶和溶菌酶等)和无机物(Na+、K+、Ca2+、Cl-、HCO3-)。唾液的生理作用:1.湿润和溶解食物;2.消化作用;3.清洁和保护口腔;4.排泄功能01
第二节口腔内的消化和吞咽(二)唾液分泌的调节唾液分泌的调节属于神经调节
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