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2026年浙江省餐饮业食品安全法规测试题.docx

2026年浙江省餐饮业食品安全法规测试题.docx

    2026年浙江省餐饮业食品安全法规测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品生产、食品销售、餐饮服务

    B.食品贮存、食品运输

    C.食品加工、食品包装

    D.食品检验、食品咨询

    2.餐饮服务提供者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件

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