原创力文档2026年餐饮行业食品安全与卫生法规与标准试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内）
1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者是食品安全的第一责任者，对其生产经营的食品安全负（）。
A.部分责任
B.连带责任
C.主要责任
D.完全责任
2.餐饮服务提供者采购食品时，对食品、食品添加剂以及食品相关产品的生产企业或者供货者进行查验，确保其具备合法的经营资格和相应的资质，这一要求属于《食品安全法》规定的（）。
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