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2026年四川人教版高三生物第7章生物技术习题.docx

2026年四川人教版高三生物第7章生物技术习题.docx

    2026年四川人教版高三生物第7章生物技术习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    选择题（共10题，每题4分，共40分）

    1.果酒制作过程中，起主要发酵作用的微生物是

    A.醋酸菌

    B.乳酸菌

    C.酵母菌

    D.霉菌

    2.在微生物培养中，培养基中作为碳源的物质是

    A.蛋白胨

    B.牛肉膏

    C.葡萄糖

    D.琼脂

    3.腐乳制作时，豆腐块上生长的毛霉的主要作用是

    A.产生乳酸

    B.分解蛋白质和脂肪

    C.产生酒精

    D.固定化酶

    4.平板划线法纯化微生物时，灼

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