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2026年咖啡师咖啡文化与社会影响试题.docx

2026年咖啡师咖啡文化与社会影响试题.docx

    2026年咖啡师咖啡文化与社会影响试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.下列哪种咖啡豆通常被认为风味更复杂、酸度更高、香气更浓郁？

    A.罗布斯塔

    B.阿拉比卡

    C.莫卡

    D.利比里卡

    2.将咖啡樱桃的果肉和果皮去除后，仅干燥咖啡豆种子的处理方法是？

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.蜜处理法

    D.横向发酵法

    3.在意大利咖啡文化中，代表最高品质和手冲技艺的咖啡饮品是？

    A.意式浓缩咖啡（Espresso）

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