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2026年食品安全法试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.2026年新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式施行日期为（）

A.2026年1月1日B.2026年3月15日C.2026年6月1日D.2026年10月1日

2.食品安全工作的首要原则是（）

A.风险管理B.预防为主C.全程控制D.社会共治

3.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明普通食品法定事项外，还应当标明（）

A.主要营养成分及其含量B.功能主治C.用法用量D.适用人群提示

4.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担（）

A.行政责任B.刑事责任C.社会责任D.民事责任

5.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，记录和凭证保存期限不得少于（）

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

6.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

7.食