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安徽文达信息工程学院《食品配料与添加剂》2026-2027学年第一学期期末试卷含解析.docVIP

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  • 2026-09-18 发布于重庆
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安徽文达信息工程学院《食品配料与添加剂》2026-2027学年第一学期期末试卷含解析.doc

    自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密

    自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效

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    安徽文达信息工程学院《食品配料与添加剂》2026-2027学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、在食品的冷冻解冻过程中，会出现汁液流失的现象。以下哪种解冻方法可以减少汁液流失？（）

    A

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