2026年婴儿辅食制作综合实操、技能与理论考核试卷.docxVIP

2026年婴儿辅食制作综合实操、技能与理论考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

1.婴儿出生后多久开始需要补充营养物质，辅食添加通常建议从何时开始？

A.出生后立即，出生后2周内

B.4-6个月

C.6-8个月

D.8-12个月

2.关于婴儿辅食添加的“四原则”，以下哪项描述是正确的？

A.尽早添加高铁米粉，以满足铁需求

B.一次添加多种新食物，以便观察过敏反应

C.根据婴儿喜好添加甜味食物，促进食欲

D.尊重婴儿的个体差异，循序渐进，不过早、不过晚、不强迫

3.以下哪种食物是婴儿常见的食物过敏原？

A.米粉、米汤

B.鸡蛋、牛奶

C.胡萝卜、南瓜

D.青菜、西兰花

4.为6个月大的婴儿制作辅食，食物性状最适宜的是？

A.大块手指食物，供婴儿抓握啃咬

B.液体或极细腻的泥糊状

C.碎末状，易于吞咽

D.成人饭菜的软烂版本

5.婴儿添加辅食时，关于食物性状变化的描述，以下哪个是正确的进阶顺序？

A.泥糊状-碎末状-小颗粒状-指食物

B.碎末状-泥糊状-小颗粒状-指食物

C.小颗粒状