T/ZJTSS 035-2025红茶 日铸红.pdf

红茶日铸红标准主要内容如下：

1.范围：该标准规定了红茶日铸红的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

2.术语和定义：标准中对于红茶日铸红的相关术语和定义进行了明确规定。

3.分类：根据红茶日铸红的产品形态和工艺特点，标准中规定了产品的种类和规格。

4.技术要求：包括原料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等方面的要求。

a)原料要求：应符合相关食品安全标准要求。

b)感官要求：红茶日铸红应具有特有的色泽、香气、滋味和汤色，同时应无异味。

c)理化指标：包括水浸出物、茶多酚、咖啡因等理化指标，应符合相关标准要求。

d)卫生指标：应符合国家相关卫生标准要求。

5.试验方法：标准中详细规定了红茶日铸红的感官评定方法、理化指标测定方法、卫生指标检测方法等试验方法。

6.检验规则：标准中规定了红茶日铸红的检验类别、抽样方法、检验流程、判定规则等方面的内容。

7.标志、包装、运输、贮存：标准中规定了红茶日铸红的包装标识、包装材料要求、运输方式、贮存条件等方面的内容，以确保产品的质量和安全。