中考生物复习：人体营养与消化系统.pdfVIP

第四单元生物圈中的人

1、需要哪些营养物质？

所需要的六大类营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。

糖类：是最重要的能源物质，又是构成组成成分，馒头、面包等谷物食物里含量比较多，膳食宝塔中的第一层含

糖类多，淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都是糖类

脂肪：是备用能源物质，又是细胞组成成分，肥肉、花生等食物里含量比较多，膳食宝塔第五层食物含量比较多

蛋白质：是能源物质，是组成最重要的物质，能促进细胞的修复和更新，所以儿童、伤病员要多吃。

奶、蛋、鱼、肉类食物里面含量比较多，膳食宝塔第三、四层食物中含量比较多

①不能能量，是组成细胞的物质，含量少，但作用却很大

无机盐②缺钙和维生素D，儿童得佝偻病成人得骨质疏松症，维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育