IEC 60335-2-38：2021AMD1：2025 修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-38部分商用电烤架和电烤架的特殊要求标准立项发展报告.docx

商用电烤架和电烤架安全标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1—HouseholdandSimilarElectricalAppliances—Safety—Part2-38:ParticularRequirementsforCommercialElectricGriddlesandGriddleGrills

摘要

随着全球餐饮服务业的规模化发展和商用厨房电气化水平的持续提升，商用电烤架和电烤架作为食品加工核心设备，其安全性受到国际社会广泛关注。国际电工委员会（IEC）于2025年2