T/FTMA 0001-2022柘荣炭焙白茶加工技术规程.pdf

T/FTMA0001-2022柘荣炭焙白茶加工技术规程主要内容包括：

1.原料要求：选用符合质量要求的白茶原料，如芽头多、叶张嫩的白毫银针、白牡丹等品种。

2.采摘要求：采摘时间、采摘标准、采摘工具等都应符合要求，以保证原料的质量。

3.加工工艺流程：包括摊青、杀青、揉捻、炭焙等环节，每个环节的具体工艺要求和操作方法都有详细说明。

4.摊青：将采摘的鲜叶均匀摊放在竹编器具中，控制摊放环境条件，保证鲜叶自然萎凋。

5.杀青：采用锅炒或热风机等方式进行杀青，控制温度和时间，保证杀青效果。

6.揉捻：通过揉捻使白茶形态美观，同时促进内含物析出。

7.炭焙：将揉捻好的白茶装在专用炭焙茶簸箕内，用木炭进行焙干，保证茶叶色、香、味完美。

8.质量要求：包括感官品质、理化指标、卫生标准等方面的要求，以确保柘荣炭焙白茶的质量和安全。

9.检验方法：对成品茶进行感官品质和理化指标的检验，确保符合相关标准。

以上就是T/FTMA0001-2022柘荣炭焙白茶加工技术规程的主要内容。