NYT 4853-2025 冷冻果蔬汁（浆）基料加工技术规程标准立项发展报告.docx

冷冻果蔬汁（浆）基料加工技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticefortheProcessingofFrozenFruitandVegetableJuice(Pulp)BaseMaterials

摘要

随着我国果蔬加工产业的快速发展，冷冻果蔬汁（浆）基料作为食品工业的重要原料，广泛应用于饮料、乳制品、烘焙及餐饮等领域。然而，该领域长期缺乏统一的国家级或行业级加工技术规程，导致产品质量参差不齐、加工工艺不规范、食品安全风险难以有效控