食品公司负责人安全生产及食品安全考试题库（含详细答案）.docx

食品公司负责人安全生产及食品安全考试题库（含详细答案）

适用人员：食品生产、销售、仓储、配送企业法定代表人、主要负责人、分管安全及食品安全负责人

考试说明：题库贴合市场监管日常检查、企业日常管理实操，无理论空话，所有题目依据《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》编写，答案详细可直接用于学习、考核、培训。

一、单项选择题（共30题，每题只有1个正确答案）

1、食品企业主要负责人是本企业食品安全的（），对企业食品安全工作全面负责。

A、直接责任人B、第一责任人C、次要责任人D、监督责任人

答案：B

详细解析：根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规