T/ZJTSS 018-2024颗粒形绿茶加工技术规程.pdf

T/ZJTSS018-2024《颗粒形绿茶加工技术规程》主要包括以下内容：

1.原料要求：颗粒形绿茶的原料应符合相关质量标准，且采摘时间、部位和数量等应符合规定。

2.加工工艺：颗粒形绿茶的加工工艺应包括采摘、晾晒、筛分、风选、破碎、干燥等环节，工艺流程应规范合理，操作要点应明确。

3.加工设备：颗粒形绿茶加工应使用适当的机械设备，如采摘机、筛分机、破碎机、干燥机等，设备的选择和使用应符合工艺要求。

4.质量要求：颗粒形绿茶的质量应符合相关标准，如茶叶色泽、香气、滋味、汤色等应达到一定的要求，同时还应关注茶叶的颗粒形状、净度、水分等指标。

5.包装标识：颗粒形绿茶的包装应符合相关规定，标识应清晰标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

6.贮存运输：颗粒形绿茶的贮存和运输过程中应注意环境温度、湿度、光照等因素的影响，确保茶叶的质量和安全。

7.检验方法：应明确规定检验项目、检验方法和检验标准，以确保颗粒形绿茶的质量符合要求。

以上是T/ZJTSS018-2024《颗粒形绿茶加工技术规程》的主要内容，具体实施时还需根据实际情况进行调整和完善。