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2026年茶艺师茶文化传承与推广知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.下列哪种植物被认为是现代茶树的原型？()

A.山茶

B.茶树

C.茶梅

D.茶藨子

2.中国茶文化的发源地一般认为是？()

A.四川

B.云南

C.安徽

D.福建

3.被誉为“茶祖”的中国古代著名茶学家是？()

A.陆羽

B.茶陵

C.吴理真

D.祁门

4.唐代煎茶法的主要特点是？()

A.用沸水直接冲泡散茶

B.注水于茶碗，茶筅击打

C.用小壶将沸水注入茶盏

D.用茶末烹煮

5.宋代点茶法的关键步骤之一是？()

A.滚煮茶叶

B.投茶、注水、击拂

C.浸泡茶叶

D.用茶针搅拌

6.明代茶叶加工技术的重大变革是？()

A.发明龙井炒制法

B.创制珠茶

C.出现揉捻、发酵技术

D.开始蒸青绿茶制作

7.中国六大基本茶类中，不经发酵的茶是？()

A.绿茶