原创力文档2026年四川省人教版九年级生物第2章生物技术练习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
1.下列食品制作过程中，利用乳酸菌发酵的是（）
A.面包
B.酸奶
C.醋
D.酱油
2.关于发酵技术的说法，正确的是（）
A.发酵过程中所有微生物都需要氧气
B.酵母菌在酿酒时产生酒精
C.泡菜制作中，亚硝酸盐含量越高越好
D.发酵食品的营养价值一定高于普通食品
3.基因工程中，将目的基因导入受体细胞常用的“载体”是（）
A.染色体
2026年四川省人教版九年级生物第2章生物技术练习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
1.下列食品制作过程中，利用乳酸菌发酵的是（）
A.面包
B.酸奶
C.醋
D.酱油
2.关于发酵技术的说法，正确的是（）
A.发酵过程中所有微生物都需要氧气
B.酵母菌在酿酒时产生酒精
C.泡菜制作中，亚硝酸盐含量越高越好
D.发酵食品的营养价值一定高于普通食品
3.基因工程中，将目的基因导入受体细胞常用的“载体”是（）
A.染色体
文档评论（0）