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2026年自动售货设备食品安全管理考核押题卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.根据《食品经营许可和备案管理办法》，利用自动售货设备从事食品经营的，应当取得（）。

A.食品经营许可证

B.食品生产许可证

C.仅需口头报告

D.无需任何手续

答案A

2.仅销售预包装食品的自动售货设备经营者，应当依法办理（）。

A.食品生产许可

B.食品经营备案

C.特殊食品注册

D.无需办理任何手续

答案B

3.自动售货设备放置地点应当远离（）。

A.学校

B.医院

C.厕所、垃圾站等污染源

D.商场

答案C

4.自动售货设备销售冷藏食品时，冷藏温度一般应当控制在（）。

A.?18

B.0℃～8℃

C.10℃～15℃

D.常温即可

答案B

5.自动售货设备销售冷冻食品时，冷冻温度应当控制在（）。

A.≤?

B.0℃～4℃

C.≤?

D.常温即可

答案A

6.自动售货设备应当在显著位置公示（）。

A.设备生产厂家

B.食品经营许可证编号或备案编号、经营者名称、联系方式

C.销售人员姓名

D.设备购入价格

答案B

7.食品进货查验记录和进货票据保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

答案B

8.自动售货设备内发