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事业编营养岗2026年全真模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的常量元素是（）。

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

3.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

4.能量代谢的主要场所是（）。

5.以下哪种方法不属于膳食调查方法？（）

6.评估儿童生长发育状况的常用指标是（）。

7.孕妇妊娠期需要增加哪种营养素摄入？（）

8.以下哪种疾病与缺铁有关？（）

9.膳食纤维的主要功能是（）。

10.下列哪种食物中富含维生素C？（）

11.人体对水的日需量通常约为（）毫升。

12.下列哪种烹调方法最能保留食物中的维生素？（）

13.食品安全的基本要求是（）。

14.下列哪种食品添加剂属于防腐剂？（）

15.营养改善的基本原则是（）。

16.营养教育的主要目的是（）。

17.营养师在提供营养咨询服务时，应遵循的原则是（）。

18.以下哪种行为属于不健康的饮食习惯？（）

19.下列哪种疾病与肥胖有关？（）

20.乳糖不耐受患者应选择哪种食物替代牛奶？（）

21.以下哪种营养素参与构成人体组织？（）

22.人体内水的主要存在形式是（）。

23.以下哪种食物是钙的良好来源？（